Η Nikolopoulou foods στο συνέδριο ΕΠΙ ΓΗΣ IV

Η Nikolopoulou foods συμμετείχε στο 4ο Συνέδριο  «Επί Γης», το οποίο πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 29 Μαρτίου 2024,  στο συνεδριακό κέντρο του «Aldemar Olympian Village», υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και με επιστημονικό συνεργάτη το Πανεπιστήμιο Πατρών. Οι εκπρόσωποι της εταιρείας, Αυρήλιος Αλεξανδρόπουλος – R&D Operations Manager και Ευάγγελος Ντάσης – Marketing Manager, ανέλυσαν τη σημασία της επεξεργασίας των προϊόντων της γης για τη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας. Επισημάνθηκε  η σημασία της ολικής αξιοποίησης των πρωτογενών προϊόντων και παρουσιάστηκαν δύο επιτυχημένα έργα συνεργασίας της εταιρείας Nikolopoulou με Πανεπιστήμια και ερευνητικά κέντρα, «Ανάπτυξη και σχεδιασμός φυτικών προϊόντων με υψηλή διατροφική αξία μέσω της διαδικασίας της εξώθησης» και «Αξιοποίηση της μαύρης σταφίδας μέσω της διαδικασίας της εκχύλισης», με στόχο να αναδειχθεί η σημασία της καινοτομίας για τη διαμόρφωση του μέλλοντος του πρωτογενούς τομέα.