• Ετοιμάζουμε τα Genius Nuggets σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με πιρούνι το γιαούρτι σόγιας, τη μαγιονέζα, το λάιμ, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το λευκό πιπέρι και το κύμινο.
• Προσθέτουμε στο μπολ το λάχανο με το καρότο και τον άνηθο. Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε για 5 λεπτά να σταθεί και σερβίρουμε με τα nuggets.

Tip:

• Αν θέλουμε να φτιάξουμε από πριν τη σαλάτα, κρατάμε χωριστά το dressing γιαουρτιού και το λάχανο/καρότο στο ψυγείο για να μην βγάλουν τα λαχανικά τα υγρά τους και γίνει υδαρής η σαλάτα. Αναμειγνύουμε λίγο πριν το σερβίρισμα.